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风雨无阻、免费磨刀17年—“剪刀老头”的快乐生活

2012年09月03日 14:52:11    浙江在线新闻网站

  何苏鸣 陈勇 摄

  “磨剪子喽……戕菜刀……”正午时分,走进杭州小河街道董家新村社区,一个熟悉的声音在这里响起。

  39号楼对面的社区雷锋角边,74岁的冯正兴老人早已摆开架势,一条改造过的四脚木凳,一套全手工打造的磨刀工具,每周两次的义务磨刀摊准时开张。日前,记者在这里拜冯大爷为师,体验一把当下已不多见的“手工制造”。

  “冯大爷,楼道里这几把刀都钝了,帮我们磨一下!”83岁的黄慧玉老人家住董家新村20号楼,冯大爷出摊的每个周二下午,她都会过来看看,帮左邻右舍的上班族带几把要磨的刀具,再陪大爷聊天,“我们都是几十年的老邻居了,他做好事,我们在边上陪陪他。”

  冯大爷是社区里出了名的热心肠,他为社区居民免费磨刀具已有17个年头。1994年从张小泉剪刀厂退休后,他就开始在社区义务出摊,一开始是空闲了就出来,慢慢地固定在每周二的下午和周六的上午,一年四季,风雨无阻。如今,几乎所有的社区居民都在他这里磨过刀,大家亲切地称呼他“剪刀老头”。

  “我从11岁开始就在厂里做学徒,这辈子不爱打牌、不打麻将,就喜欢磨磨剪刀、戕戕菜刀。现在身体吃得消,大家又相信我的手艺,我也愿意干。”冯大爷边说边让记者坐上了木板凳,“别以为磨刀没技术含量,轻重火候讲究得很!”

  按照冯大爷示范的动作,记者拿起街坊们送过来“排队”的菜刀,固定在了板凳上。“小心,别划到手了。”看记者拿刀生疏的手势,冯大爷提醒说,“戕菜刀分五步,第一步要先把菜刀表层的油渍去掉。”

  看冯大爷磨刀时,最先是用一块小磨刀石打磨菜刀表面,似乎是轻轻松松的事。可当记者真正操作起来,才发现并没有想象中简单。3分钟、5分钟……好不容易听到冯大爷说“可以了”,菜刀的表面已经被磨成了大花猫。

  第二步,是戕菜刀最重要的一环——用戕刀将菜刀削薄。看上去只是把刀口边上的刀面削掉些,但是削太多,刀片太薄容易断;削太少,刀片太厚不锋利。冯大爷看着记者不知所措的样子,笑着接过了戕刀,“还是我来吧,你别削到自己了。”

  尽管摊子设在阴凉处,可记者站起来时已是满头大汗。只见他时而用磨刀石精细打磨,时而用老虎钳调整松紧,时而剪碎布条检验效果,三下五除二,原本锈迹斑斑的剪子和刀具,此刻在他手中已是锋利如初。

  “磨一把剪刀5分钟,一把菜刀10分钟,一个下午,差不多能磨50多把。”冯大爷告诉记者,他几乎每天早上都会绕着西湖跑一圈,周末则雷打不动爬黄龙洞,“体力就是这么练出来的。”

  冯大爷有3个女儿,家境不错,她们都支持爸爸献爱心。“只要身体吃得消,我准备再磨10年。”冯大爷说,虽然自己上了岁数,可手上的功夫没丢,“再说找我磨刀剪的街坊那么多,能为大家尽一份力,我也开心!”

来源: 浙江日报  作者: 记者 何苏鸣 通讯员 陈勇  编辑: 孙勇

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