深山采药人：上山不走山路 找药需眼看鼻闻嘴巴尝
浙江在线10月26日讯 居村陌，悬壶济世；入深山，辨识百草；攀悬崖，如履平地……一门神农尝百草式的古老职业——采药师，如今往往只出现在古装片里。现实生活中，还有多少人从事这一职业？他们的祖传技艺是否后继有人？10月23日、24日两天，记者来到泰顺岭北一带深山，探寻采药人的踪迹。
走访
深山采药人因家传疗法
被评为非遗项目传承人
泰顺与福建交界，境内多山，海拔千米以上山峰有170多座。早年因崇山峻岭造成交通不便，山里人一旦碰上头疼脑热，多是上山采把草药服下去，民间草药疗法就这样应运而生了。
10月23日下午，记者来到泰顺县罗阳镇，这里有一条被当地人称为“药草街”的巷子，聚集了数百种中草药，药香扑鼻。虽然临近黄昏，但这里仍是一副熙熙攘攘、人气很旺的景象。附近一居民说：“泰顺一带的山脉盛产多种中草药材，泰顺人自古至今食药膳、制药酒，买草药就像买菜一样平常。”
在泰顺县非物质文化遗产保护中心一名工作人员的帮助下，记者获得了一位深山采药人的相关信息：潘虎仁，52岁，因家传的山草药疗法，去年被评为温州市第三批非遗项目代表性传承人。
当天下午，记者来到潘虎仁在当地开的草药店，他不在店内。“他去岭北采药了，可能明天回来，也可能后天回来。”潘虎仁的妻子说，因为这几天需要一种叫“五木桐”的新鲜草药，而市面上很难买到，潘虎仁已经进入深山找了好几天。
当天傍晚，记者辗转来到岭北一村落的潘虎仁住处。邻居说，潘虎仁闲的时候在镇里开药店收购草药，忙的时候很难联系上他，因为深山里没有手机信号。如果联系不上他，基本上就可以推断他在山中采药。
当天晚上9时许，记者等了4个小时，终于见到了潘虎仁。他提着一麻袋草药，满身污垢。原来，他为了寻找“五木桐”，跑到了浙闽交界的深山里，找到这种草药已是黄昏，连晚饭都没吃就驱车赶回来。
记者表明来意之后，顺利地成了潘虎仁的“临时学徒”，第二天将跟随潘虎仁前往岭北一带的深山体验一回采药人的生活。
体验
上山不走山路穿行草丛
找药需眼看鼻闻嘴巴尝
10月24日早晨，记者和潘虎仁以及其他两名采药人一起，步行数公里山路，进入当地岭北一带的深山。
“春采茂叶，秋后采根，夏冬拾枯花。”潘虎仁告诉记者，不同的山草药要在不同的季节采摘，有的药材需要在新鲜的时候采，有的则要等待它枯萎之际采摘。一名出师的采药人，首先要分得清上百种山草药，入深山采药前也要了解地形，问清楚山中有没有毒蛇猛兽出没，有没有毒气瘴气等。
潘虎仁15岁就开始跟着母亲上山采药，20岁不到就能分辨当地山中100多种草药。“这是满山红，你要记住它的外形特征……这是红岩豆，可以止血、解蛇毒……”在半山腰的一片区域，每走几步就能找到一种草药，潘虎仁一边采药一边讲解，把这种口口相传的技艺展示给记者。
作为采药人，识别山草药除了肉眼观察，还要用鼻子闻、用嘴巴尝。穿行草丛一个多小时，采了4公斤左右的草药后，记者有些疲惫。“我们采的这些都是普通的草药，想采到‘仙草’就要爬悬崖峭壁。”潘虎仁说，珍贵而稀有的草药往往生长在人迹罕至之处，在采药人看来，“仙草”不是那些如天麻、灵芝、石斛之类的珍贵草药，而是采药人克服困难、执着寻草药的信念。
深山采药从不走人工开凿的山路，而是穿草丛，走鸟道。潘虎仁说，采药途中经常会碰到悬崖峭壁、毒蛇猛兽，所以采药人矫捷的身手自小就开始训练，如果被毒蛇咬伤，也能及时用草药防止蛇毒扩散。
到了中午时分，记者已是又累又渴，潘虎仁和两名采药人看到一块潮湿的岩石，穿过丛林找到了水源。潘虎仁说，有时为了找一种草药，要在山中待一天，饿了没吃的，就嚼一些清热解毒的草药，渴了就喝山泉，“迷路、找不到水源对于我们来说，都是一件丢脸的事。”
传承
不少祖传秘方几近失传
已在招收徒弟传授技艺
潘虎仁说，他的山草药疗法传承自他的母亲，而母亲的技艺则由外公传授，至于外公之前已经传承了几代，现在已经没人说得清了。在潘虎仁的记忆里，他很小的时候就经常跟随母亲上山采药，有时为了要找一种山草药得翻好几座山。有一年，潘虎仁的膝盖得了病，母亲用山草药很快将他治愈，他这才切身领会到山草药的神奇，从此迷上了山草药。
结伴采药，在过去是如农忙时节的热闹景象。因为家家都需要药材，采药的技能不论男女都会传授，泰顺许多山村的村民都靠采药维持生计。随着经济和社会的发展，山里人有了更多的选择，上山采药慢慢地变成一种副业，会采药的人也越来越少。
“采药赚不了多少钱，忙活一天采回五六十斤草药，只能换回100多元钱。”潘虎仁说，许多年轻人吃不了苦，觉得采药行当的性价比远不及其他工作。
谈到采药技能的传承，与潘虎仁一起的另一名采药人张雪花有些担忧。她今年55岁，福建人，为了将自家“祖传秘方”传下去，她来到泰顺，一边采药一边找徒弟。
记者了解到，张雪花的儿子原本是学设计专业的，毕业后她让儿子经营山草药生意，准备慢慢把自家给人治病的“祖传秘方”传给他，并希望传给更多的人。
“以前村里许多人家都有治病的秘方，而这种秘方不传外人，随着时代的进步，这些秘方几近失传，很是可惜。”潘虎仁说，他已经收了一个徒弟，希望能有更多的有心人来找他学艺，将采药技艺以及相关疗法传承下去。
